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唐魯孫

唐魯孫，本名葆森，字魯孫。1908年9月10日生于北京，為滿族鑲紅旗后裔，他的曾叔祖父長敘，官至刑部侍郎，其二女并選入宮侍奉光緒，為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫，他七八歲的時(shí)候，進(jìn)宮向瑾太妃叩拜春節(jié)，被封為一品官職。唐魯孫先后畢業(yè)于北京崇德中學(xué)、北京財(cái)政商業(yè)專門學(xué)校，曾任職于財(cái)稅機(jī)構(gòu)，后只身外出謀職，游遍大江南北，先后客居武漢、上海、泰州、揚(yáng)州等地。1973年，唐魯孫退休后專事寫作，1985年病逝于臺(tái)灣。唐魯孫見多識(shí)廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣及宮廷秘聞?dòng)人巳唬忻袼讓W(xué)家之名。加之出身貴胄，有機(jī)會(huì)出入宮廷，親歷皇家生活，習(xí)于品味家廚奇珍，又遍嘗各省獨(dú)特美味，對飲食有獨(dú)到的見解，而被譽(yù)為“中華談吃第一人”。